O colesterol é uma gordura vital para a nossa sobrevivência mas pode tornar-se facilmente um inimigo. Os médicos aconselham a cortar nas gorduras, carnes vermelhas, fritos, natas… Por isso, eis uma receita que marca pela diferença… parecem panadinhos de frango mas são feitos no forno… sem gordura!
FRANGO CROCANTE NO FORNO
Ingredientes
4 bifes de frango
50 ml vinho branco
sumo de 1 limão
sal, alho, orégão e alecrim
1 chávena (chá) corn flakes (sem açúcar)
1 colher (café) colorau doce
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
1 claras
50 ml leite magro
Preparação
Tempere o frango com o vinho, o sal, o limão, o alho, o alecrim…
Moa os corn flakes e misture o colorau e o queijo ralado.
Noutro recipiente, misture as claras e o leite magro.
Passe os bifes no leite com claras e depois nos flocos.
Disponha num pirex e leve ao forno médio, até que fiquem dourados.
