ROTI “ORIENTAL”

Estamos todos cientes de que o ritmo e as exigências da vida nas sociedades modernas actuais, têm tido consequências ao nível da alimentação. Reduz-se o tempo para a confecção, opta-se muitas vezes pelas soluções de pré-preparados. Há uma gama interminável de “Cozinha fácil” no Continente…este tipo de opções são muito apelativas pois quem cozinha sou eu...

ROTI “ORIENTAL”

INGREDIENTES:

1 Roti "Cozinha Fácil" com receio de legumes ou frutas ou fiambre e queijo...

Cebola às rodelas

1 colher de chá de alho em pó

3 colheres de sopa de massa de pimentão
louro q.b.

1 pitada de sal

1 copo grande de vinho verde branco

PREPARAÇÃO:
Coloca-se o rolo num tabuleiro de forno em cama de cebola picadinha.

À parte prepara-se o tempero: uma colher de chá de alho em pó, 3 colheres de sopa de massa de pimentão, louro (com as folhas cortadas em pedacinhos), uma pitada de sal e um copo grande de vinho verde branco. Rega-se o rolo com este preparado. Acrescentam-se as batatinhas para assar e os cogumelos, em volta do rolo. Tapa-se o tabuleiro.
Liga-se o forno a 220º e deixa-se cozinhar cerca de 30 minutos, depois reduz-se a temperatura para 180º mais 30 minutos. A meio deste tempo, regar o rolo com o molho. Antes de deligar, manter o rolo destapado cerca de 10 minutos para alourar as batatinhas.