GAMBAS DE VERÃO

O Verão aproxima-se e nada melhor que uns petisquinhos para o jantar! As gambas são muito pouco calóricas e fornecem essencialmente proteínas e vitaminas do grupo B, que previnem problemas cardiovasculares.

GAMBAS DE VERÃO
Ingredientes20 Gambas descascadas
300 gr. Cogumelos frescos laminados
Azeite, Alho laminado, Salsa, Limão, Orégãos, Sal q.b.
Paio em cubinhos
Canónigos e tomate cherry
Preparação
No Wok, pôr um fio de azeite e o alho laminado. Juntar os outros temperos (excepto o limão) e a seguir os cogumelos e deixar cozinhar com a tampa até os cogumelos estarem tenros mas ainda firmes. A seguir juntar as gambas e o paio. Tapar novamente e deixar cozinhar por mais uns 5 minutos.
Desligar o lume e juntar sumo de limão a gosto. Enfeitar o prato com uma salada de canónigos e tomatinhos cherry.